Weekend a Friburgo
Cominciamo la nostra piccola guida su Friburgo da una curiosità: la città non si chiama Friburgo ma “Friburgo in Brisgovia” (Freiburg im Breisgau)! Il motivo risiede nel fatto che Friburgo ha una sua omonima svizzera, una cittadina di 35mila abitanti immersa nel verde. Friburgo in Brisgovia è una città tedesca di circa 300mila abitanti, vicina alla Foresta Nera, alla Svizzera e alla Francia.
La cittadina è particolarmente piacevole da visitare o abitare: circondata dalla natura e graziata da un clima insolitamente mite per la Germania, è una città a misura d’uomo ricca di storia e culturalmente frizzante.
Non solo: Friburgo è una delle città più ecologiche d’Europa. Quasi tutta la popolazione si sposta in bicicletta o con i mezzi pubblici, anche grazie ad una tariffa unica, ed il centro è completamente chiuso al traffico. La città è considerata la capitale europea dell’energia solare e presso Vauban, un distretto distante appena 4 km, è stato costruito un quartiere residenziale interamente eco-friendly.
Non è un mistero, quindi, che sia una meta apprezzata non solo dai turisti ma anche da tanti studenti stranieri che potranno vivere un’esperienza internazionale frequentando la prestigiosa università di Friburgo, ma anche passando un piacevole tempo libero in una città a misura d’uomo, vivace e piena di locali e negozi.
Monumenti e Attrazioni: Cosa Vedere a Friburgo
Come abbiamo detto Friburgo è ricca di architetture che risentono delle origini dei suoi signori non solo tedeschi, ma anche francesi ed austriaci, per cui ha un’atmosfera differente da quella delle altre città tedesche. Passeggiare senza una meta per le sua strade, in particolare della città vecchia (Altstadt), magari fermandosi presso una bottega o immergendo i piedi in uno dei tanti canaletti che percorrono l’intera città, è già un’attività piacevole ma non si può visitare Friburgo senza scoprire almeno alcuni dei suoi monumenti e palazzi storici più importanti.Tra i palazzi storici ricordiamo quelli del Municipio Vecchio e del Municipio Nuovo, il primo del XVI secolo, il secondo del XIX secolo, e la cinquecentesca Kaufhaus, l’Antica Casa dei Commercianti, con le sue torri angolari e il suggestivo color rosso granata.
Degne di attenzione sono anche le due antiche porte della città, Schwabentor e Martinstor.
Tra i monumenti di maggior rilievo c’è la cattedrale gotica (Freiburger Münster) costruita in calcare rosso tra il XIII e il XVI secolo e abbellita da decori e splendide vetrate, molte delle quali risalenti al medioevo; la ricchezza dell’architettura e delle decorazioni è merito dei finanziamenti che durante il ‘400 e il ‘500 furono elargiti dall’Università, dalla dinastia degli Asburgo ma anche dalle corporazioni dei minatori e dai ricchi mercanti e artigiani della Foresta Nera .
Accanto alla cattedrale si erge un campanile ottagonale alto ben 116 metri e considerato tra i più belli d’Europa. E’ possibile visitare la torre del campanile salendo una scala a chiocciola di 600 gradini; si potranno quindi ammirare sia le decorazioni a carattere religioso della torre che lo spettacolare panorama sui monti circostanti.
Presso la piazza della cattedrale (Münsterplatz), ogni mattina, ad eccezione della domenica, si svolge un pittoresco e colorato mercato della frutta e dei fiori, le cui origini risalgono al ‘500. Presso il mercato potrete trovare non solo frutta, ortaggi e fiori freschi, ma anche piccole specialità gastronomiche e oggetti d’artigianato.
Curiosità
Per rilassarvi in un caffè, magari sorseggiando una birra o un bicchiere di vino, vi suggeriamo la Augustinerplatz, la piazza del quartiere Gerberau che rappresenta un punto di incontro non solo dei giovani ma di persone di tutte le età. Se amate aperitivi e degustazioni, potrete anche assaporare gli ottimi vini prodotti nei vigneti circostanti presso La Casa dei Vini del Baden, una cantina di livello, collocata in un palazzo storico e ricca di interessanti proposte enologiche.Visitando Friburgo non potrete fare a meno di assaggiare la famosa torta di ciliegie (Schwarzwälder Kirschtorte) e la grappa di ciliegie (Kirschwasser) tipiche della zona della Foresta Nera e famose per la loro bontà.
E a proposito di bontà, come non ricordarvi le bontà, dolci e salate, che potrete gustare anche presso il Caffè Portofino, il bar-gelateria dove troverete tutte le specialità che conosciamo bene: il nostro caffè, un blend realizzato appositamente per noi, grazie al quale potrete gustare, anche in Germania, tutto l’aroma del vero espresso italiano; il gelato preparato con le migliori materie prime; la gastronomia sfiziosa e sempre fresca, perfetta per accompagnare aperitivi e cocktails.
